curso de higiene y manipulación de alimentos sena

El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA: ¡Aprende a manejar alimentos de manera segura!

¿Sabías que la manipulación de alimentos inadecuada puede generar graves consecuencias para la salud? En Colombia, esta problemática ocupa un lugar importante en la agenda de la seguridad alimentaria. Es por eso que el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA ofrece un curso de higiene y manipulación de alimentos que busca capacitar a los profesionales de la industria alimentaria en buenas prácticas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Índice
  1. ¿Por qué es importante la higiene y manipulación de alimentos?
  2. ¿Qué se aprenderá en el curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?
  3. ¿Cuáles son los beneficios del curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?
  4. Preguntas frecuentes
  5. Conclusión

¿Por qué es importante la higiene y manipulación de alimentos?

La higiene y manipulación de alimentos es fundamental en la industria alimentaria. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año se estima que 600 millones de personas enferman después de consumir alimentos contaminados, lo que conduce a 420.000 muertes. Estas cifras son alarmantes y demuestran la importancia de implementar buenas prácticas en la manipulación y preparación de alimentos.

¿Qué se aprenderá en el curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?

El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA tiene como objetivo capacitar a los participantes en las buenas prácticas para la manipulación y preparación de alimentos. Algunos de los temas que se abarcan en este curso son:

* Legislación alimentaria Colombiana y normas de seguridad alimentaria
* Riesgos microbiológicos, físicos y químicos en la cadena de suministro de alimentos
* Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
* Análisis de peligros y criticidad en la producción y preparación de alimentos
* Implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria

¿Cuáles son los beneficios del curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?

El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA ofrece varios beneficios, entre los que se destacan:

* Conocimientos actualizados sobre las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
* Mejora de la seguridad alimentaria en la industria
* Reducción del riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos
* Aumento de la confianza del consumidor en la industria alimentaria
* Mejora de la competitividad de la empresa en el mercado

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?
El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA tiene una duración de 40 horas.

¿Quién puede tomar el curso de higiene y manipulación de alimentos SENA?
El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, personal de empresas de alimentos, restaurantes, hoteles y cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria.

Conclusión

El curso de higiene y manipulación de alimentos SENA es una oportunidad para los profesionales de la industria alimentaria para capacitar en buenas prácticas para garantizar la inocuidad de los alimentos. Al inscribirse en este curso, los participantes estarán contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y mejorar la seguridad alimentaria en Colombia.

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