Curso de elaboración de productos de Chocolatería Fina Artesanal

El chocolate es considerado uno de esos ingredientes indispensables en la gastronomía, sobre todo en la elaboración de platillos dulces y postres, en Colombia la industria del chocolate representa un sector económico de gran importancia, para tener muchos más expertos el Sena ha creado el Curso de elaboración de productos de Chocolatería Fina Artesanal, el cual encuentras en su oferta educativa.

Curso de Elaboración de Productos de Chocolatería Fina Artesanal en el SENA

Para preparar a las personas en esta área enfocada a la cocina, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) dispone del curso programa de estudio denominado Elaboración de Productos de Chocolatería Fina Artesanal.

En dicho curso los aprendices serán formados para:

• Especialmente, Identificar las propiedades beneficiosas del chocolate para la salud
• Reconocer las etapas del procesamiento del cacao
• También aprenderán a identificar las herramientas, utensilios y equipos básicos para la elaboración del chocolate
• Entre otros aspectos que serán detallados una vez inicie esta preparación.

Características del curso

• Curso corto
• Duración de 40 horas académicas,
• Será desarrollado bajo modalidad virtual
• A nivel nacional en las regionales Sena

Temática del Curso de elaboración de productos de Chocolatería Fina Artesanal

• Propiedades benéficas del chocolate para la salud.
• También, los elementos de seguridad de acuerdo al tipo de labor en ejecución.
• Etapas del procesamiento del cacao.
• Además, las herramientas, utensilios y equipos básicos para la elaboración del chocolate según los requerimientos del proceso.
• Asimismo los procedimientos relevantes para la elaboración de productos de chocolatería fina artesanal.
• Presentaciones y fórmulas del producto terminado.
• Por último, Los materiales y equipos que facilitan el procedimiento de moldeado del chocolate.

Requisitos de ingreso, registro e inscripción

• Para acceder a este curso u otro de tu interés debes cumplir con los siguientes requisitos:
• Disponer de internet con las herramientas adecuadas de comunicación
• Ser mayor de 16 años
• Tener bachillerato aprobado
• Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
• Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
• Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
• Ser responsable con las tareas asignadas

Estos cursos que en la actualidad está ofreciendo el Sena, son muy importantes y de fácil acceso, solo debes cumplir con los anteriores requisitos y ser muy puntual y responsable para poder ser certificado.

Una vez finalizada esta oferta de estudio todos los aprendices recibirán su certificado respaldado por el SENA.

Se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción al Curso de Elaboración de Productos de Chocolatería Fina Artesanal en el SENA ya que estos datos son inmodificables.

Finalmente, el Sena también te ofrece el curso de Gastronomía Japonesa, de gran interés y buena demanda, accede por el enlace y conoce sus detalles